Cómo posicionarse en los negocios culinarios: Mr. Brownie.

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¡Esta nueva edición de “Emprendedor de la semana” viene presentada bajo una idea de negocio que te va a dejar la boca hecha agua! Según los comentarios en las cuentas de redes sociales, es “uno de los brownies más deliciosos que probaron hasta ahora” y según veremos en las fotos, ¡parecen tener toda la razón!

  Bianca Araujo, propietaria de Mr. Brownie, es la protagonista de esta interesante propuesta de negocio enfocada al ámbito culinario, tan versátil en el mercado paraguayo, pero que deja un importante flujo de capital si la idea está enfocada en el cliente ideal, así como lo hizo Bianca.

Todo comenzó allá por principios de 2014, cuando ella no encontraba el brownie que le gustaba, aquel que con un sólo mordisco decís. “WOW! QUÉ LOCURA!” y se convierte en tu lugar favorito donde solamente vas por ESE postre. Y es que tiene razón, (y acá es donde analizaremos el detectar un problema y generar una solución) algunos son muy dulces, otros con un toque salado, secos, algo duros o simplemente insípidos que ni con un café pueden digerirse; y si una persona tiene gustos muy exigentes como Bianca, esto genera una frustración a largo plazo.

  ¿Por qué? Porque no hay en el mercado una solución para tu problema, ya sea comida, bebida, servicios, etc. Esta premisa es la que debe persistir siempre a la hora de comenzar un planteamiento de negocio. Es fácil, sólo tienen que cambiar la perspectiva de donde miran (1º producto -> 2º cliente). Muchas veces coincide que el hobby da paso a un negocio, es pura coincidencia, porque en realidad la mayoría de negocios tienen un problema no resuelto por la competencia o simplemente por nadie, entonces es ahí donde se debe comenzar.

Así nació Mr. Brownie, con Bianca al mando, empezó a cocinar para ella adaptando una receta que una amiga le obsequió, a su gusto, hasta lograr la que utiliza hoy en día. Quitando y poniendo ingredientes, le dio su toque personal, hasta sentirse satisfecha con el producto. Cuenta que le puso ¡muuuuucho chocolate! 🤤

¿¿Es o no una LOCURA??

 

“Sentí la necesidad de abrir Mr. Brownie cuando amigos y vecinos me empezaron a pedir brownies todo el tiempo. Vi el potencial en mi producto y tomé la iniciativa de emprender en este rubro. Poco a poco fue corriendo la voz y cada vez más gente quería mis brownies.”

Así, oficialmente el 27 de Junio del 2014 ¡comienza la comercialización de los espectaculares brownies de puro cacao, esponjosos y súper deliciosos! Los clientes cada vez eran más, que los elementos de trabajo eran ya pequeños para la producción que necesitaba cubrir con cada pedido, entonces decidió invertir aproximadamente 4.000.000 gs en mejorar sus utensilios. Y es acá donde reside la importancia de tomar decisiones, la gran mayoría de emprendedores cae en la tentación de invertir una cantidad altísima de dinero para cosas mínimas que, a la larga, generan más gastos en vez de ganancias (sin mencionar los errores de publicidad en medios no adecuados según el producto, la inversión y el cliente ideal).

  Bianca fue muy astuta en esto último, al tener clientes fieles al producto gracias a recomendaciones, no fue a periódicos de gran circulación o radios de marcada trayectoria, sino utilizó las redes sociales. Facebook e Instagram son sus aliados a la hora de promocionar su producto gracias al grandísimo alcance que generan dichas plataformas virtuales, y además, no necesitan de una inversión muy alta para llegar al público objetivo. Así, consigue alcance y un público estable.

“Mr. Brownie, hecho con amor.”

Actualmente, Bianca tiene 4 variedades de brownie:

  • Tradicionales: con cacao puro.
  • Brownies Fit: sin harina y sin azúcar, aptos para deportistas.
  • Beer brownies: brownies hechos con cerveza artesanal.
  • Jäger Brownies: fusión perfecta de Jägermeister con chocolate.

También produce brownies en forma de corazón y en versión bite size (bocadito). Otro dato interesante de este emprendimiento es la manera en que comercializa: a partir de 6 unidades con una antelación de 24 a 48hs. De esa forma, se respeta el período casero de elaboración y el producto se entrega fresco, perfecto para consumirlo al instante, sin conservantes ni aditivos, no son congelados o recalentados en el microondas. Nos comenta Bianca “Fue un verdadero desafío crear estas recetas únicas. Todos los ingredientes son de alta calidad, seleccionados cuidadosamente.”

¿Dan o no ganas de hacer un pedido AHORA?

Desde el primer día tuvieron una buena aceptación. Al que prueba le encanta por la calidad, la textura, ese sabor a cacao puro o a cerveza, ¡que también es una genial idea de innovación! Mezclar chocolate y cerveza abre paso a un nuevo camino de clientes que gustan de ambas cosas, y de vez en cuando da gusto caer en la tentación 😉.

Es por eso que Bianca junto con su emprendimiento Mr. Brownie son parte de nuestro “Emprendedor de la semana” porque ideas como la suya son un claro ejemplo de como una idea simple, puede construir un negocio rentable a largo plazo dentro de un mercado exigente. No se trata de “brownies” si no de presentar una solución a un problema latente, con toques de innovación que marcarán la diferencia frente a la competencia. Mujeres como Bianca Araujo son una motivación para decidirse a mostrar el gran potencial que todas y todos los paraguayos tenemos, sólo debemos tomar las riendas y no tener miedo a los errores, porque de ellos se aprende siempre.

¡Así nos despedimos de esta entrega semanal! Abajo dejamos los datos de Mr. Brownie:

Bianca Araujo, propietaria de Mr. Brownie.

 

Caja para regalos, con presentación de Brownies en forma de corazón.

 

Fit Brownies, hechos a base de avena, sin azúcar sin harina.

 

Brownies de puro cacao.

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